Actualités

"Atelier vigne" à La Tour du Pouilly-Fumé

Au fil des saisons un guide accompagné d’un vigneron propose une découverte des terroirs locaux et des travaux de la vigne. Ce dernier rendez-vous jeudi 6 octobre, sera l'occasion de participer aux vendanges. Après une balade dans le vignoble de Pouilly, les participants se retrouveront dans les rangs de vigne du Château de Tracy. On vous présentera le domaine et ses terroirs, les techniques culturales, et en particulier les vendanges. Vous aurez ensuite la possibilité de mettre en pratique vos connaissances.

De 14h à 17h30 ; rendez-vous à La Tour du Pouilly-Fumé
Informations et réservations au 03.86.24.04.70 - contact@tourdupouillyfume.fr

> Le site de la Tour du Pouilly-Fumé

Concert à la Villa Quincy


Vendredi 30 septembre venez découvrir la musique et les textes d'Hélène Gerray le temps d'une soirée à la Villa Quincy. Une dégustation des vins de l'AOC Quincy sera proposée à l'issue du concert.
Plus d'informations au 02 48 51 72 34

> Le site de la Villa Quincy

Vignobles et découvertes : Berry Centre-Loire

1ère destination labellisée en Centre-Loire. Ce label référence 81 prestataires autour des 3 appellations viticoles Menetou-Salon, Quincy et Reuilly.
En plus de la visite des caves, vous trouverez une sélection d'hébergements, de restaurants et de sites de visite ainsi que des événements à vocation gastronomique.

> Télécharger le dépliant Berry Centre-Loire

Cuisinez en un clic !

Chaque semaine une recette en accord avec une appellation du Centre-Loire vous est proposée.
N'hésitez pas à télécharger la fiche recette et à jouer à l'apprenti
cuisinier !



> Tarte à la courge et au fromage de chèvre

Les Vins du Centre-Loire sur Smartphones

Les Vins du Centre-Loire ont leur application disponible pour Iphone et Androïd. Elle recense l’ensemble des domaines ainsi que les restaurants,
hébergements, spécialités et sites à visiter.
Disponible en français et en anglais, l’application s’appuie sur la géolocalisation pour vous permettre de profiter au maximum de votre
séjour en Centre-Loire.
Vous pouvez télécharger l’application sur App Store et
Google Play ou en scannant le QR code ci-contre.

> Pour en savoir plus

Balades en Centre-Loire

Chaque année un circuit par vignoble est balisé par la Fédération Française de Randonnée Pédestre, et jalonné de panneaux explicatifs.

Sancerre

> Entre vignes et vallons

Pouilly sur Loire

> Entre vignes et Loire

Menetou-Salon

> Entre vignes et sous-bois

Coteaux du Giennois

> Entres vignes et plateaux

Châteaumeillant

> Entre vignes et bois

Formation Gestion et Management d'une entreprise vitivinicole

Vous travaillez dans le secteur vitivinicole et vous souhaitez évoluer ou approfondir vos compétences en matière de gestion et management d'une entreprise, le nouveau Diplôme Universitaire GEMAVI permet d'atteindre ces objectifs .
Cette formation professionnelle a pour but de préparer les chefs d'entreprise, les salariés et jeunes vignerons à
● gérer économiquement, financièrement et commercialement une entreprise vitivinicole
● Manager une équipe
● Identifier les différentes stratégies d'entreprise existantes et élaborer un plan d'action.

Contacts : SEFCA de l'IUT de Tours - Tél : 02 47 36 75 40 - Email : sefca@univ-tours.fr
Vinopôle d'Amboise - Tél : 02 47 23 45 11 - Email : contact@vinopole-cvdl.com

> Télécharger la plaquette de présentation


Éphéméride

L’Automne

La vinification des vins blancs

Les raisins arrivent à la cave dans l'état sanitaire le meilleur possible. Ils sont ensuite pressés et mis à débourber de 12 à 24 heures. Le moût sera ensuite mis dans des cuves thermorégulées pour une fermentation qui dure de 15 jours à un mois de manière générale.

Vignerons

Découvrez les sites web
des vignerons
du Centre-Loire :

Aujourd'hui :
Domaine des Beaurois
à Lavau

Coteaux du Giennois

> Découvrir <


Crédits