Le terroir

Au nord-ouest de Bourges, le vignoble de Quincy est installé sur les rives du Cher
sur près de 224 hectares.

Les vignes sont plantées sur une terrasse ancienne du Cher constituée de sables et de graves, mollement ondulée, dont les sols maigres se réchauffent rapidement.

Le climat local est relativement chaud et sec.

L’aire d’appellation s’étend sur deux communes : Quincy et Brinay.